本次论坛，是探讨中国食品安全、寻找优质好食材的一次重大盛会，除国家相关部门领导广泛参与外，来自全国各地的专家学者、龙头企业代表500余人也踊跃参加。学校党委书记黎志强应邀出席；凯源生物技术研究中心和应用真菌工程实验室的科技成果在论坛期间得到展示宣传。

    本次论坛以主题报告、圆桌会谈等形式，畅所欲言，各抒己见，发表各自观点。与会专家和企业代表一致认为，要以食材为抓手，从源头上保障食品安全；并通过农业和餐饮行业的转型升级，从根本上解决食品安全问题，从而探索和寻找中国食品安全的最佳路径。

    (供稿：办公室）